여름철 보양식 종류 / 여름철 제철 음식-과일-야채 알고 먹기

보양식이란 몸의 기운과 체력을 올리는 데 도움이 되는 음식을 의미한다. 이런 보양식은 특히 여름철과 같이 가만히 있어도 체력 소모가 증가하는 시기에 챙겨 먹는 것이 필요하다. 특히 어린이와 노약자-노인에게 이런 음식을 챙기는 것은 더욱 중요하다. 이를 알아본다.

 

여름 보양식 대표 추어탕

여름철 보양식 종류

• 추어탕
• 쇠고기 대파국
• 삼계탕
• 초계 국수

 

• 꼬리곰탕
• 갈낙탕
• 전복
• 장어
• 메밀

 

• 수박
• 참외
• 자두
• 오리고기

 

해당 음식들은 여름철 보양식이자 제철 음식, 과일로 체력 보강과 원기 보충에 도움이 되는 음식들이다. 단 음식물을 섭취함에 각별한 주의가 따르는 데 이는 여름철이라는 특성으로 인한 보관, 관리에 중점을 두어야 한다는 의미이다.

 

 

어린이와 노인의 경우는 위의 음식 중 특히 단백질이 풍부한 육류 위주의 식단을 구성하는 것이 좋다. 이런 식단은 최소 주 1회에서 2회의 구성으로 진행하는 것이 좋으며 올바른 품질의 재료를 선택하는 것이 매우 중요하다.

 

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